ピーキーン・パストチアッチョ

Ingredients

• 4個のピーキーン
• 1リットルのミルク
• 250グラムの砂糖
• 2個の卵
• 100グラムの小麦粉
• 100グラムのバター
• 100グラムのアーモンド
• 1茶スプーンのサフロム
• 1/2茶スプーンのシナモンパウダー
• 1/2茶スプーンのバニラパウダー
• 100グラムのココアパウダー

Method

1. ピーキーンの Tops を取り除き、緑色の部分を剥がします。キューブ状に切ります。
2. 鍋でミルク、砂糖、シナモン、バニラを沸騰させ、ピーキーンを加えて20-25分間煮ます。
3. 別のボウルで、卵、バター、小麦粉、砂糖を混ぜ合わせます。ピーキーンの混合物を加え、よく混ぜます。
4. 混合物を型に注ぎ、アーモンドとココアパウダーを加えます。
5. 表面にバターを塗り、型を356°F（180°C）のオーブンで30-35分間焼きます。
6. 冷ましてから冷たいまままたは温かいまま提供します。