Halva de Abóbora
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um doce inspirado no outono, feito com abóbora brilhante e mel, perfeito para dias frios.
⏱️ 40 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 500 g de abóbora
- 500 g de açúcar
- 500 g de mel
- 200 g de sementes de abóbora
- 100 g de manteiga
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de canela cardamomo
- 100 g de amêndoas picadas
- 100 g de pistaches picados
Method
- Prepare a abóbora cortando-a em pedaços e cozinhe-a em água por 30 minutos, depois escorra e deixe esfriar.
- Em uma panela, misture o açúcar, o mel, a manteiga e a canela, leve ao fogo até ferver, então reduza para fogo médio.
- Adicione o abóbora picado e cozinhe por 10 minutos, depois adicione as sementes de abóbora e os frutos secos.
- Despeje a preparação em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.
The story
O halva, um doce tradicional do Oriente Médio, foi levado para Israel e adaptado com ingredientes locais como abóbora, criando uma versão única e outonal.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!