Kürbis-Halwa
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein herbstliches Süßspezialitäten mit glitzerndem Kürbis und Honig, perfekt für kalte Tage.
⏱️ 40 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Zutaten
- 500 g Kürbis
- 500 g Zucker
- 500 g Honig
- 200 g Sesamkerne
- 100 g Butter
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Kardamom
- 100 g geriebene Mandeln
- 100 g geriebene Pistazien
Zubereitung
- Den Kürbis in Stücke teilen und in Wasser für 30 Minuten kochen, dann abtropfen lassen und abkühlen.
- In einer Kochschüssel Zucker, Honig, Butter und Zimt mischen, kochen, bis sie schmelzen, dann reduzieren Sie das Feuer auf mittlere Stärke.
- Fügen Sie den gequetschten Kürbis hinzu und kochen für 10 Minuten, dann fügen Sie die Sesamkerne und die getrockneten Nüsse hinzu.
- Die Zubereitung in ein Backblech gießen und im Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und servieren.
Die Geschichte
Halwa, ein traditionelles südostasiatisches Süßspezialitäten, wurde in Israel eingeführt und mit lokalen Zutaten wie Kürbis angepasst, was zu einer einzigartigen und herbstlichen Variante führte.
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