普埃布拉塞米塔斯
Puebla — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
普埃布拉流行菜肴的经典之作，塞米塔斯是一块面包填充丰富的配料。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4片烤面包
- 100克碎猪肉
- 50克切片火腿
- 50克碎菲达奶酪
- 1个切碎的洋葱
- 1个切碎的番茄
- 1茶匙红酱
- 1茶匙橄榄油
- 1茶匙酱油
- 适量盐和胡椒
- 供食用的炸土豆
- 供食用的奇米丘里酱
Method
- 在平底锅中，用切碎的大蒜炒碎猪肉，然后加入洋葱，用中火继续烹饪直到猪肉煮熟。
- 在一个碗中，混合切碎的番茄、大蒜、红酱、橄榄油、酱油、盐和胡椒。
- 在平底锅中，用橄榄油炒切碎的洋葱。加入切碎的番茄，用中火煮至番茄变软。
- 在每个盘子上放一片烤面包，然后加一勺酱油和一些盐和胡椒。
- 在酱油上加一勺红酱，切片火腿，煮熟的猪肉和碎菲达奶酪。
- 最后，在其他材料上加炒好的番茄，用炸土豆和奇米丘里酱装饰。
The story
塞米塔斯起源于普埃布拉地区，在这里已经准备了几代人，作为一顿完整的餐食，包含当地和传统的食材。
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