Cemitas de Puebla

Ingredientes

• 4 rodajas de pan tostado
• 100 g de carne molida
• 50 g de jamón rebanado
• 50 g de queso feta rallado
• 1 cebolla picada
• 1 tomate picado
• 1 cucharada de salsa roja
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de soya
• Sal y pimienta al gusto
• Patatas fritas para servir
• Salsa chimichurri para servir

Preparación

1. En una sartén, sofríe la carne molida con el ajo picado, luego agrega la cebolla y continúa cocinando a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida.
2. En un bol, mezcla el tomate picado, el ajo, la salsa roja, el aceite de oliva, la soya, la sal y la pimienta.
3. En una sartén, sofríe la cebolla picada con el aceite de oliva. Agrega el tomate picado y cocina a fuego medio hasta que el tomate esté suave.
4. Coloca una rodaja de pan tostado en cada plato, luego agrega una cucharada de soya y un poco de sal y pimienta.
5. Sobre la soya, agrega una cucharada de salsa roja, rebanadas de jamón, carne cocida y queso feta rallado.
6. Finalmente, agrega el tomate sofrído encima de los otros ingredientes, decorando con patatas fritas y chimichurri.