Пуэбльские цемитас
Puebla — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика популярной кухни Пуэльбы, цемитасы — это тост из бread, наполненный богатым набором ингредиентов.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 тоста из бread
- 100 г фарша из свинины
- 50 г соломки из ветчины
- 50 г нарезанного феты
- 1 нарезанный лук
- 1 нарезанный помидор
- 1 столовая ложка красной соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- Картофель, жареный для подачи
- Соус чимичурри для подачи
Method
- В сковороде обжарьте фарш с мелко нарезанным луком, затем добавьте лук и продолжайте готовить на среднем огне до готовности фарша.
- В миске перемешайте нарезанный помидор, лук, красный соус, оливковое масло, соевый соус, соль и перец.
- В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук с оливковым маслом. Добавьте нарезанный помидор и готовьте на среднем огне до мягкости помидора.
- На каждый тост выложите ложку соевого соуса и немного соли и перца.
- Над соевым соусом выложите ложку красного соуса, соломку ветчины, готовый фарш и нарезанный фету.
- Наконец, выложите обжаренный помидор на другие ингредиенты, украсив жареным картофелем и чимичурри.
The story
Цемитасы имеют свое происхождение в регионе Пуэльба, где они готовятся поколениями как полноценное блюдо, включающее местные и традиционные ингредиенты.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!