葡萄干香草米饭

Ingredients

• 200 克香米
• 100 克干金丝梅
• 1/2 小茶匙糖
• 1/4 小茶匙盐
• 2 个洋葱
• 200 毫升肉汤
• 100 毫升橄榄油
• 100 克切碎的杏仁
• 1 个柠檬
• 1/2 小茶匙肉桂粉
• 1 小茶匙醋
• 1 小茶匙藏红花

Method

1. 用清水冲洗香米并彻底沥干。
2. 在平底锅中，用橄榄油炒切碎的洋葱。
3. 加入干金丝梅、盐、糖和肉桂粉，炒几分钟。
4. 加入香米并充分与干金丝梅混合。
5. 倒入肉汤和柠檬汁，搅拌并盖上锅盖。
6. 用中火煮15-20分钟或直到米饭煮熟。
7. 将醋和藏红花混合，搅拌均匀，让米饭休息5-10分钟后再上桌。
8. 将米饭盛在盘中，用切碎的杏仁装饰，每盘配上一片柠檬一起上桌。