رز باربيري
Yazd — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
زرزک پولو هویزی از غذاهای سنتی ایرانی است، به ویژه در یزد محبوب است، ترکیب میوههای میوههای میوهای و اسیدی را به یک غذای استثنایی تبدیل میکند.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غم شعير باستامی
- 100 غم باربيري خشک
- 1/2 مل اسکار
- 1/4 مل سول
- 2 بصل
- 200 مل مرغ مرغ
- 100 مل زیتون زرد
- 100 غم بلوط شک شده
- 1 لیمو
- 1/2 مل خشک سیر
- 1 مل مایع لیمو
- 1 مل سافروان
Method
- شعير باستامی را چپرالی کرده و به خشکی بگذارید.
- در یک وعه، بصل مهمل شده را در زیتون زرد سرخ کنید.
- باربيري خشک، سول، سول و خشک سیر را اضافه کنید و برای چند دقیقه سرخ کنید.
- شعير را اضافه کنید و با باربيري خشک خلاصه کنید.
- میوه مرغ مرغ و مایع لیمو را اضافه کنید و مخلوط را کاشت کنید و پوشانید.
- با گرمی متوسط برای 15-20 دقیقه گرم کنید یا تا شعير دنت باشد.
- مایع لیمو و سافروان را با هم جمع کنید، خلاصه کنید و پس از 5-10 دقیقه را بپوشانید قبل از ارائه.
- شعير را روی یک صفحه سپری کنید، با بلوط شک شده گلوله کنید و با یک قطعه لیمو روی هر صفحه ارائه دهید.
The story
زرزک پولو یک کاربرد غذای از یزد است، یک شهر با تاریخ در مرکز ایران، که تراث غذاخواری در فرهنگ محلی ریشه دارد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!