王子埃德华岛蛤蜊浓汤

Ingredients

• 2公斤蛤蜊
• 2个洋葱
• 2根培根
• 200毫升菜籽油
• 1升蛤蜊汤
• 200毫升奶油
• 100克土豆
• 100克胡萝卜
• 100克西葫芦
• 100克罐装西红柿
• 100克豆子
• 适量盐和胡椒粉

Method

1. 清洗并冲洗蛤蜊，然后在锅中用少量蛤蜊汤煮5-10分钟，直到蛤蜊开口.
2. 将洋葱、胡萝卜和西葫芦切成小块.
3. 在平底锅中，用菜籽油炒洋葱，然后加入胡萝卜和西葫芦，煮5分钟.
4. 加入培根条并煮5分钟.
5. 在一个大锅中，将蛤蜊汤、蛤蜊、奶油、切块的土豆、豆子和罐装西红柿混合.
6. 煮沸，降低火力，慢炖20分钟，根据口味加入盐和胡椒粉.
7. 热食时盛入碗中或盘中，用炸洋葱装饰。