الكوكيلى بالقشطة (تحلية)

Ingredients

• 400 جرام كعابين شrimp
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام فلفل أسود
• 2 فص ثوم مبشور
• ملح حسب الرغبة
• 1 نبات لارج
• 1 ملعقة طعام سكر قصب
• 1 ملعقة طعام فلفل إفريقي (اختياري)

Method

1. نظف الكعابين واحذف الرؤوس والقشر.
2. في وعاء، خلط الزيت، عصير الليمون، الفلفل، الثوم، الملح، النبات، السكر والفلفل الإفريقي (إذا رغبت).
3. اترك الكعابين تغوص في المزيج لمدة 10 دقائق، متأكدًا من أنهم مدفوعين جيدًا.
4. دفئ الشواء وامسح الكعابين قبل مشويها.
5. مشوي الكعابين لمدة 2-3 دقائق من كل جانب، حتى تكون لونها ذهبي وحمراء غامقة.
6. قدم فورًا مع ملح إضافي إذا لزم الأمر.