Prawns auf der Barbecue (Variation 2)

Zutaten

• 200 g frischer Krabben
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Schwarzen Pfeffer
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Esslöffel Chiliextrakt
• Salz nach Geschmack
• 1 Lauchblatt
• 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Krabben waschen und trocken tupfen.
2. In einem Topf mischen Sie das Olivenöl, Zitronensaft, Sojasauce, Zucker, Schwarzen Pfeffer, fein gehackte rote Zwiebel, Chiliextrakt, Salz, Lauchblatt, Thymian und Petersilie.
3. Fügen Sie die Krabben dem Marinaden hinzu und rühren Sie gut, um sicherzustellen, dass sie alle Geschmacksrichtungen aufnehmen.
4. Lasst die Krabben mindestens 30 Minuten marinieren.
5. Vergessen Sie den Barbecue vorbereiten und lassen Sie ihn aufwärmen.
6. Barbecue die Krabben für 2-3 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie knusprig und dunkelrot sind.
7. Serve sofort mit einem Streichholz Sojasauce.