バーベキューパーリッシュ

Ingredients

• 500gの新鮮なパーリッシュ
• 2ティースプーンのオリーブオイル
• 2ティースプーンのソヤソース
• 1ティースプーンのレモンジュース
• 1ティースプーンの乾燥した唐辛子
• 塩とコショウ
• 1ティーバッグのバジル葉
• 1ティースプーンの乾燥したオレガノ
• 100gのスライスしたじゃがいも
• 100gのスライスしたにんじん
• 100gのスライスした玉ねぎ

Method

1. パーリッシュを清潔にし、平らにし、じゃがいも、にんじん、玉ねぎをスライスする。
2. ボウルにオリーブオイル、ソヤソース、レモンジュース、スパイス、塩、コショウを混ぜる。
3. パーリッシュをマリネに加え、少なくとも30分間休ませる。
4. バーベキューを温め、両面を2-3分間焼いてカリカリに仕上げる。
5. 野菜を別に10-15分間焼いて柔らかくする。
6. 熱々のパーリッシュと野菜を盛り付けて、オリーブオイルと乾燥した唐辛子で飾る。