Prawns al Carne Asada

Ingredientes

• 500g de camarones frescos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de soya
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de pimentón seco
• sal y pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de orégano seco
• 100g de papas cortadas
• 100g de zanahorias cortadas
• 100g de cebolla cortada

Preparación

1. Limpie y aplaste los camarones, luego corte las papas, zanahorias y cebolla.
2. En un tazón, mezcle el aceite de oliva, la soya, el jugo de limón, las especias, la sal y la pimienta.
3. Añada los camarones a la marinada y déjelos reposar durante al menos 30 minutos.
4. Caliente la barbacoa y cocine los camarones durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén crujientes.
5. Cocine las verduras por separado durante 10-15 minutos hasta que estén tiernas.
6. Sirva los camarones calientes con las verduras, y decórelas con aceite de oliva y pimentón seco.