Gamberi alla Barbecue

Ingredienti

• 500g di gamberi freschi
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cipolla trita
• 1 cucchiaio di peperoni secchi in polvere
• sale e pepe al gusto
• 1 foglio di alloro
• 1 foglio di origano
• 100g di patate a fette
• 100g di carote a fette
• 100g di cipolle a fette

Preparazione

1. Pulisci e spianati i gamberi, poi taglia le patate, le carote e le cipolle a fette.
2. In una ciotola mescola l'olio d'oliva, la salsa di soia, il succo di limone, le spezie, il sale e il pepe.
3. Aggiungi i gamberi alla marinatura e lascia riposare per almeno 30 minuti.
4. Prepara il barbecue e metti a cuocere i gamberi per 2-3 minuti su ciascun lato, finché saranno croccanti.
5. A parte, metti a cuocere le verdure per 10-15 minuti, finché saranno cotte.
6. Servisci i gamberi caldi con le verdure e condisci con olio d'oliva e peperoni secchi in polvere.