Home › 🇦🇺 Australia › Sydney
Коктейль из креветок
Sydney — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Свежий и сочный коктейль из креветок, идеально подходящий для сидячего приема пищи в стиле Сиднея.
📷 Chris Olszewski — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г свежих креветок
- 100 г маринованных томатов
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 100 мл коктейльного соуса
- 50 мл воды
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка соли
- 200 г сладких картофелин, нарезанных ломтиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
Method
- Очистите креветки и варите слайсы сладкого картофеля в соленой воде 10-15 минут до готовности.
- В сковороде смешайте коктейльный соус, воду, сахар, кетчуп, соевый соус, черный перец и соль для приготовления соуса.
- В противне добавьте мелко нарезанный чеснок и оливковое масло, затем обжаривайте на среднем огне 5 минут.
- Добавьте маринованные томаты и обжаривайте еще 5 минут.
- Обжаривайте креветки в сковороде с небольшим количеством оливкового масла и присоединяйте приготовленный коктейльный соус.
- Разложите креветки на блюдо, украсьте томатным и чесночным соусом и подавайте немедленно.
The story
Коктейль из креветок приобрел популярность в Австралии в 1950-х годах, вдохновленный английскими морепродуктами в коктейлях, и получил свое название от знаменитого сиднейского бара 'Коктейль Бар'.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!