Cocktail de crevettes

Ingrédients

• 400g de crevettes fraîches
• 100g de tomates marinées
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 100ml de sauce cocktail
• 50ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de sel
• 200g de patates douces en rondelles
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Nettoyez les crevettes et faites cuire les rondelles de patates douces dans l'eau salée pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Dans une poêle, mélangez la sauce cocktail, l'eau, le sucre, le ketchup, la sauce soja, le poivre noir, le sel pour préparer la sauce.
3. Dans un plat à four, ajoutez l'ail haché finement et l'huile d'olive, puis faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les tomates marinées et faites revenir pendant encore 5 minutes.
5. Faites revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez-les de la sauce cocktail préparée.
6. Placez les crevettes sur un plat de service, garnissez-les de la sauce à base de tomates et d'ail, et servez immédiatement.