Home › 🇩🇪 Germany ›
خبز البطاطس
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق البطاطس الخفيفة التقليدية الألمانية، خبز البطاطس مقرمش من الخارج وناعم من الداخل.
📷 compiled by The Ladies' Aid Society of the Wayne Methodist Episcopal Church, Wayne, PA — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g بطاطس
- 2 بيضة
- 100g муقة عامة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- زيت للقلي
- 100g جبن مبشور (اختياري)
Method
- قم بتقشير البطاطس وقطعها إلى قطع، ثم قليها في ماء مملح حتى تصبح ناعمة.
- aindure البطاطس واتركها لتبرد.
- بينما تبرد البطاطس، ضع البيض في وعاء كبير واخفق.
- غطي قطع البطاطس بالدقيق، ثم في البيض، وأخيراً بالدقيق مرة أخرى.
- قلي قطع البطاطس في زيت ساخن حتى تصبح مقرمشة.
- إذا رغبت، رشها بالجبن المبشور قبل التقديم.
- نصح تقديم: قدم خبز البطاطس ساخناً مع صلصة الصويا أو حامضة.
The story
لقد كان خبز البطاطس مفضلاً في ألمانيا لقرون، مع تغيرات مناطقية تعكس الغنى التراثي للطبخ الألماني.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!