葡萄牙炖菜

Ingredients

• 2 kg牛肉、鸡肉和兔子，切块
• 2 升肉汤
• 2 个洋葱
• 2 根胡萝卜
• 2 个土豆
• 1 根西葫芦
• 1 个南瓜
• 1 个红椒
• 1 个番茄
• 2 汤匙橄榄油
• 适量盐和胡椒
• 2 汤匙百里香

Method

1. 在一个大锅中，加热橄榄油，炒洋葱、胡萝卜和洋葱。
2. 加入肉类、肉汤、盐和胡椒，煮沸后慢火炖煮约2小时。
3. 加入蔬菜、红椒和番茄，继续炖煮45分钟。
4. 检查炖煮情况，适当调整盐和胡椒。
5. 趁热上桌，搭配一块面包食用。