Home › 🇵🇹 Portugal › Lisbon
الشوي البرتغالي
Lisbon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من أصناف الطهي البرتغالي الكلاسيكية، الشوي البرتغالي هو طبق غني ومغذي مكون من اللحم والخضروات والبقوليات.
📷 The Ogre — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 245 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 2 كجم من اللحم والدجاج والضأن مقسم إلى قطع
- 2 لتر من العصير
- 2 ثمرة بصل
- 2 جزر
- 2 بطاطس
- 1 كوسا
- 1 حلوى
- 1 فلفل أحمر
- 1 حلوى
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيثم
Method
- في طبق كبير، سخن زيت الزيتون وقلبه مع البصل والجزر والثوم.
- أضف اللحم والعصير والملح والفلفل، اتركه يغلي وطهيه لمدة حوالي 2 ساعة.
- أضف الخضروات والفلفل الأحمر والطماطم، واستمر في الطهي لمدة 45 دقيقة أخرى.
- تحقق من الطهي وقم بتعديل الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدم ساخناً، مع قطعة خبز جيدة.
The story
يأتي الشوي البرتغالي من القرن الخامس عشر، ويظهر الشوي البرتغالي تقليد الطهي البرتغالي التقليدي من الجودة والجودة، حيث يتم تجميع اللحم والخضروات في طبق واحد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!