فاصوليا بورسعيدية
Port Said — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق بيتاني من الفاصوليا البيضاء التقليدي لمنطقة اليونان الإ pirية، وصل إلى مصر من قبل المهاجرين في القرن العشرين. في بورسعيد، أصبح طبقاً محلياً محلياً، وتم تعديل نكهاته لتناسب المناخ البحري.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 غ من الفاصوليا البيضاء
- 2 ثمرة بصل
- 3 فص ثوم
- 1 فص ثوم حار
- 200 مل من زيت الزيتون
- 1 لتر من مرق الفاصوليا
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ليمون
- 100 غ من قطع خبز توسكان
Method
- غسل الفاصوليا البيضاء وغليها في الماء الساخن لمدة 5 دقائق، ثم غسلها وain.
- في قدر كبير، قلي البصل والثوم في زيت الزيتون.
- أضف الفصوص الحارة والقليل من زيت الزيتون.
- أضف الفاصوليا البيضاء ومرق الفاصوليا، وخلط جيد.
- أجلب إلى الغليان، خفض النار وغلي لمدة 30 دقيقة.
- أضف الملح والسكر، اخلط واسترح لمدة 10 دقائق.
- أضف قطع خبز توسكان وقم بخلطها بواسطة ملعقة لخلق طبقة ذهبية.
- أضف الليمون، قدم ساخنا.
The story
فاصوليا هي طبق تقليدي من منطقة اليونان الإ pirية، وصل إلى مصر من قبل المهاجرين في القرن العشرين. في بورسعيد، أصبح طبقاً محلياً محلياً، وتم تعديل نكهاته لتناسب المناخ البحري.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!