Porotos con Riendas
Maule — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
智利马乌莱地区的一道传统菜肴，富含蛋白质，豆类和羊肉的美味组合。
📷 E4024 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 30 min prep + 55 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g大豆
- 200 g切块羊肉
- 1个洋葱
- 2根胡萝卜
- 2根黄瓜
- 1个西葫芦
- 200 g土豆
- 2瓣大蒜
- 200 ml肉汤
- 适量盐和胡椒
- 1茶匙辣椒粉
Method
- 在锅中，用肉汤煮大豆约30分钟，直到它们变软。
- 在平底锅中，用油和黄油炒大蒜和洋葱。
- 加入羊肉，煮至熟透。
- 将洋葱、胡萝卜、黄瓜和西葫芦切丁。
- 将蔬菜加入肉中炒几分钟。
- 加入豆类、土豆、盐、胡椒和辣椒粉，搅拌均匀，再煮15-20分钟。
- 热食，搭配烤面包食用。
The story
Porotos con Riendas 是智利马乌莱地区的传统菜肴，可追溯到当地农业传统，当时大豆和羊肉是主要的主食。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!