Порото с ремнями
Maule — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из региона Мауле Чили, богатое белками и сочетающее бобовые и мясо в вкусном сочетании.
📷 E4024 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 30 min prep + 55 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г соевых бобов
- 200 г овцы, нарезанной на куски
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 огурца
- 1 патиссон
- 200 г картофеля
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл бульона из мяса
- соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка красного перца
Method
- В кастрюле сварите соевые бобы с бульоном из мяса около 30 минут до готовности.
- В сковороде обжарьте чеснок и лук в смеси масла и сливочного масла.
- Добавьте мясо и жарьте до готовности.
- Нарежьте лук, морковь, огурец и патиссон.
- Добавьте овощи в сковороду с мясом и жарьте несколько минут.
- Добавьте бобы, картофель, соль, перец и красный перец, перемешайте и дайте приготовиться еще 15-20 минут.
- Подавайте горячим, с тостами.
The story
Блюдо под названием Порото с ремнями является традиционным в регионе Мауле Чили и имеет историю, связанную с местными сельскими традициями, где бобы и овцы были основными продуктами питания.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!