Home › 🇩🇰 Denmark ›
带百里香酱的熏猪肉
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道丹麦经典菜肴，法乐斯米德百里香酱是一道丰富美味的佳肴。
📷 Original uploader was ChildofMidnight at en.wikipedia — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克熏猪肉腩
- 2个洋葱
- 200毫升牛肉高汤
- 100克百里香
- 200克土豆
- 200克芥蓝
- 100毫升橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙白醋
Method
- 将熏猪肉腩切成小块，备用。
- 在平底锅中，用橄榄油炒切碎的洋葱，直到变成金黄色。
- 加入猪肉腩，煮几分钟。
- 加入牛肉高汤和白醋，煮沸。
- 加入切块的土豆和百里香叶，用盐和胡椒调味。
- 在另一个平底锅中放置芥蓝叶，煮至软嫩。
- 将猪肉与洋葱酱和土豆一起上菜，搭配煮熟的芥蓝。
- 用炒过的洋葱调味菜肴。
The story
法乐斯米德百里香酱是一道可以追溯到维京时代的烹饪传统，当时渔民和水手会用香草腌制猪肉以保存食物。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!