Home › 🇩🇰 Denmark ›
لحم الخنزير مع صلصة البريسيلا
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق كلاسيكي دانماني، "فلاش ميد بيرسيليلوسوفس" هو طبق غني وذي طعم لذيذ.
📷 Original uploader was ChildofMidnight at en.wikipedia — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 غرام من لحم الخنزير المدخن
- 2 ثمرة بصل
- 200 مل من عصير اللحم
- 100 غرام من البريسيلا
- 200 غرام من البطاطس
- 200 غرام من الكرنب
- 100 مل من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من عصير العسل الأبيض
Method
- قطع لحم الخنزير المدخن إلى قطع صغيرة واطلبها.
- في قدر، قلي البصل المفروم ناعماً في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف لحم الخنزير وقلبه لمدة دقيقة أو две.
- أضف عصير اللحم والخل، وقلبه حتى يغلي.
- أضف البطاطس المقطعة إلى مكعبات والبريسيلا، وملح وفلفل حسب الرغبة.
- أضف أوراق الكرنب في قدر منفصل وقلبه حتى ينضج.
- قدم لحم الخنزير مع صلصة البصل والبطاطس، مصحوباً بالكرنب.
- استخدم البصل المحمر لتعزيز طعم الأطباق.
The story
يعد "فلاش ميد بيرسيليلوسوفس" تقليد طعام يعود تاريخه إلى العصور الفايكنغية، حيث كان الصيادون والمبحرين يستعدون لحم الخنزير مع الأعشاب لحفظه.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!