Home › 🇩🇪 Germany › Thuringia (Thüringen)
شوكولاتة الخنزير مع كريوت السكر
Thuringia (Thüringen) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من classicات المطبخ الألماني، يتناسب الخنزير الشوكولاتة مع سطحه المقرمش وصلصة الطعم الرائعة بشكل مثالي مع كريوت السكر.
⏱️ 15 min prep + 120 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 شوكولاتة خنزير
- 500 جرام من كريوت السكر
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 100 مل من زيت الزيتون
- 100 مل من النبيذ الأحمر
- 100 مل من عصير اللحم
- 100 جرام من البقدونس
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 أوراق بروكولي
- 2 فلفل أخضر
Method
- تحضير شوكولاتة الخنزير عن طريق قطع الجلد والعظام إلى قطع أصغر.
- في قدر، قلي البصل والثوم في زيت الزيتون.
- أضف شوكولاتة الخنزير وقلبه على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
- أضف النبيذ الأحمر واللحم الحيواني، وضيف الملح والفلفل والبروكولي.
- غطي واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح اللحم ناعم.
- في نفس الوقت، تحضير كريوت السكر: سخن في قدر مع قليل من الزيت وأضف الملح والفلفل.
- قدم شوكولاتة الخنزير مع كريوت السكر وزين بالمزيد من البقدونس والفلفل الأخضر.
The story
شوكولاتة الخنزير هي تخصص من مطبخ ألماني، خاصة من منطقة تورينغيا، حيث تم تحضيرها عبر الأجيال كوجبة احتفالية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!