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タウランガ風豚の腹肉とリンゴソース
Tauranga — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ジューシーで甘酸っぱいリンゴソースと共に提供される、カリカリとした豚の腹肉。タウランガの伝統的な料理です。
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 ツボ肉
- 1kgのリンゴ
- 1個の玉ねぎ
- 100mlのレモンジュース
- 100gの砂糖
- 100mlの水
- 30gのバター
- 塩とコショウ
- 2枚のミント葉
Method
- ツボ肉を準備し、皮と脂肪を小さく切ります。
- フライパンに少々の油でツボ肉を炒めて、カリカリにします。
- リンゴを皮を剥き、 cubed にして、水、レモンジュース、砂糖、塩とコショウを加えて鍋に入れて煮込みます。
- 沸騰したら、中火で約40分間煮込みます。
- 鍋でバターを溶かし、玉ねぎを刻んで炒めます。
- 煮込んだリンゴとミント葉を加えて混ぜ、温めます。
- カリカリのツボ肉とリンゴソースを一緒に熱してお召し上がりください。
- お楽しみください！
The story
タウランガ風豚の腹肉とリンゴソースは、タウランガで豚肉とリンゴの組み合わせが Delicious な伝統的な料理です。
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