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Schinkenbälle mit Apfelsauce
Tauranga — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein leckeres, knuspriges Schinkenbällchen serviert mit einer süßen und fruchtreichen Apfelsauce, ein traditionelles Gericht aus Tauranga.
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 4 Schinkenbälle
- 1 kg Äpfel
- 1 Zwiebel
- 100 ml Zitronensaft
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 2 Minzblätter
Zubereitung
- Vorbereiten Sie die Schinkenbälle, indem Sie die Haut und das Fett in kleinere Stücke schneiden.
- Braten Sie die Schinkenbälle in einem Topf mit etwas Öl, bis sie knusprig sind.
- Schälen Sie und schneiden Sie die Äpfel in Würfel, dann fügen Sie sie mit Wasser, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer in einen Topf.
- Bringen Sie zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze, kochen Sie auf mittlerer Hitze etwa 40 Minuten lang.
- In einem Topf weichen Sie die Butter und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu, kochen Sie für ein paar Minuten.
- Fügen Sie die gekochten Äpfel und die Minzblätter hinzu, rühren Sie gut und lassen Sie es warm werden.
- Servieren Sie die knusprigen Schinkenbälle heiß mit der Apfelsauce.
- Genießen Sie Ihr Mahl!
Die Geschichte
Schinkenbälle mit Apfelsauce ist ein lokales Spezialgericht in Tauranga, wo die Kombination von Schinken und Apfeln ein leckeres und traditionelles Gericht schafft.
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