パoha

Ingredients

• 200グラムのパoha米（トーストしたもの）
• 1個の玉ねぎ、細かく刻んで
• 4個のチェリー tomatoes、半分に切って
• 3本のフレッシュコリアンレモン葉、刻んで
• 20グラムの乾燥した青芒果の粉末（アムチャ）
• 1茶匙の砂糖
• 1/4カップの植物油
• お好みで塩

Method

1. 大きなボウルに、冷たい水でパoha米を約5分間浸します。漉き取っておいてください。
2. 深皿または不粘フライパンで、植物油を中火で温めます。細かく刻んだ玉ねぎを加えて、金黄色になるまで炒めます。
3. 玉ねぎと一緒に炒めたパoha米をフライパンに戻し、よく混ぜて約2分間炒めます。
4. 半分に切ったチェリー tomatoes、刻んだフレッシュコリアンレモン葉、乾燥した青芒果（アムチャ）の粉末、砂糖を混ぜて炒めます。約1-2分間炒めます。
5. 米がカリカリしすぎている場合は、少量の冷たい水を加えて、適度な粘度になるまで混ぜます。約3-4分間。味を調整するために塩を加えます。