Concepción煎烤肉
Concepción — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
智利传统佳肴之一，康塞普西翁煎烤肉提供独特的精致口感。
⏱️ 10 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2块牛肉，约500克
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 希奇胡里酱（见下方）
- 木板
- 木炭
Method
- 用橄榄油、盐和黑胡椒腌制牛肉，用小刀划几刀以便吸收希奇胡里酱的味道。
- 在木炭上堆叠木板。
- 将牛肉放在木板上。
- 每面煎烤5-7分钟，用温度计或刀尖检查熟度。
- 立即配上希奇胡里酱上桌。
- 享用您的美食！
The story
康塞普西翁煎烤肉源于 gauchesque 传统，当时人们常常用木炭烤牛肉作为主食。
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