Чурраско а ла планcha из Консепсьона
Concepción — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика чилийской кухни, чурраско а ла планча из Консепсьона предлагает уникальный и изысканный вкус.
⏱️ 10 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2 стейка из говядины, около 500 г
- оливковое масло
- соль
- черный молотый перец
- соус чимичурри (см. ниже)
- деревянные доски
- угли для барбекю
Method
- Застелите стейки говядины оливковым маслом, солью и черным молотым перцем, делая небольшие надрезы, чтобы впитать вкус чимичурри.
- Положите деревянные доски на угли для барбекю.
- Расположите стейки на деревянных досках.
- Грильруйте с каждой стороны 5-7 минут, проверяя готовность термометром или ножом.
- Подавайте немедленно с соусом чимичурри.
- Приятного аппетита!
The story
Чурраско а ла планча из Консепсьона имеет корни в гауческих традициях, где мясо было часто готовилось на дровяных решетках для главного блюда.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!