Home › 🇨🇴 Colombia ›
Плancha Чурраско
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусная версия колумбийского чурраско, приготовленного на плanchе для уникального вкуса.
⏱️ 15 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г мяса牛肉或小牛肉，切成厚片
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙酱油
- 2汤匙水
- 2汤匙柠檬汁
- 2瓣切碎的红洋葱
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙糖
- 1汤匙切碎的新鲜迷迭香
- 1汤匙百里香
- 1汤匙牛至
Method
- 在一个碗中，混合橄榄油、酱油、水、柠檬汁、切碎的洋葱、盐、胡椒、辣椒粉、糖、切碎的迷迭香、百里香和牛至。
- 将腌料与肉片混合，确保均匀涂抹。
- 至少腌制2小时，最好放在冰箱中腌制。
- 点燃planch并加热至热。
- 将肉片每面煎约3-4分钟，或直到完全煮熟。
- 立即上桌，根据口味撒上盐和胡椒。
The story
Чурраско alla плanch в Колумбии имеет свои корни в кулинарных традициях гаuchos, которые использовали огонь для приготовления мяса на деревянных решетках. Сегодня это приготовление стало настоящим национальным блюдом, любимым всеми.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!