Churrasco alla Plancha

Ingredienti

• 500 g di manzo o vitello, tagliati a spesse fette
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di acqua
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 cipolle rossine, tritate
• Sale e pepe al gusto
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di timo fresco, trito
• 1 cucchiaio di alloro
• 1 cucchiaio di origano

Preparazione

1. In una ciotola mescolare l'olio d'oliva, la salsa di soia, l'acqua, il succo di limone, le cipolle tritate, il sale, il pepe, il peperoncino in polvere, il zucchero, il timo, l'alloro e l'origano.
2. Impregnare le fette di carne con la marinata, assicurandosi che siano ben coperte.
3. Lasciare marinare almeno per 2 ore, preferibilmente nella refrigera.
4. Accendere la plancha e calentarla fino a quando non è calda.
5. Grillare le fette di carne per circa 3-4 minuti su ciascun lato, o fino a quando non sono ben cotti.
6. Servire subito, accompagnate con il sale e pepe al gusto.