pla pao khanom jeen

Ingredients

• 200 g 鱼肉（最好是三文鱼或猪肉）
• 100 g 米粉条
• 50 g 新鲜姜
• 50 g 洋葱
• 200 ml 水
• 50 g 椰子油
• 1 大勺 酱油
• 1 大勺 番茄酱
• 适量 盐和胡椒
• 1 大勺 切碎的香菜
• 1 大勺 芝麻

Method

1. 将鱼切成薄片。
2. 在一个碗中，混合水、椰子油、酱油、番茄酱、盐和胡椒。加入鱼片，腌制30分钟。
3. 在另一个碗中，将米粉条在沸水中煮2-3分钟，然后沥干。
4. 将姜和大蒜磨碎，然后加入鱼腌料中。
5. 将米粉条加入鱼腌料中，搅拌均匀。
6. 用手将鱼捏成球状，然后在热油中炸至酥脆。
7. 上菜前撒上切碎的香菜和芝麻。