Pla Pao Khanom Jeen

Ingredientes

• 200 g de filete de pescado (preferiblemente salmón o cerdo)
• 100 g de fideos de arroz
• 50 g de jengibre fresco
• 50 g de cebolla
• 200 ml de agua
• 50 g de aceite de coco
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de salsa de tomate
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1 cucharada de semillas de sésamo

Preparación

1. Prepáre el pescado cortándolo en tiras finas.
2. En un tazón, mezcle el agua, el aceite de coco, la salsa de soya, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. Agregue el pescado y deje que se marine durante 30 minutos.
3. En otro tazón, coccione los fideos de arroz en agua hirviendo durante 2-3 minutos, luego derrame.
4. Molcaje el jengibre y el ajo, luego agreguelos a la marinada de pescado.
5. Agregue los fideos de arroz a la marinada de pescado y mezcle bien.
6. Forme los filetes de pescado en bolas con las manos, luego fríalos en aceite caliente hasta que se vuelvan crujientes.
7. Espolvoree con cilantro picado y semillas de sésamo antes de servir.