Home › 🇹🇭 Thailand › Songkhla
Пла Пао Кханом Джин
Songkhla — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из Сонгкхла, Пла Пао Кханом Джин — это креклящий и вкусный деликатес.
⏱️ 45 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 200 г рыбного филе (лучше всего салмон или свинина)
- 100 г рисовых лапмак
- 50 г свежего имбиря
- 50 г лука
- 200 мл воды
- 50 г кокосового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка измельченного кинзы
- 1 столовая ложка семян подсолнечника
Method
- Подготовьте рыбу, нарезав ее тонкими полосками.
- В миске смешайте воду, кокосовое масло, соевый соус, томатный соус, соль и перец. Добавьте рыбу и дайте ей мариноваться в течение 30 минут.
- В другой миске варите рисовые лапмак в кипятке 2-3 минуты, затем откиньте.
- Измельчите имбирь и лук, затем добавьте их в маринад для рыбы.
- Добавьте рисовые лапмак в маринад для рыбы и тщательно перемешайте.
- Сформируйте рыбу в шарики руками, затем обжарьте в горячем масле до хрустящего состояния.
- При подаче посыпьте измельченной кинзой и семенами подсолнечника.
The story
Панца ди Песце кон Ноддели ди Рисо — популярное блюдо в Сонгкхла, вдохновленное кулинарными традициями Южного Моря.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!