プラパオ キャノム ジーン

Ingredients

• 200 gの魚切り身（ salmon や pork を好む）
• 100 gの米麺
• 50 gの新姜
• 50 gの玉ねぎ
• 200 mlの水
• 50 gのココナッツ油
• 1大さじの醤油
• 1大さじのトマトソース
• 塩と pepper に味をつける
• 1大さじの刻みにんにく
• 1大さじのごま種子

Method

1. 魚を薄切りに切ります。
2. ボウルに水、ココナッツ油、醤油、トマトソース、塩、 pepper を混ぜ、魚を加えて30分間マリネします。
3. 別のボウルで、米麺を沸騰した水で2-3分茹で、漉します。
4. 生姜とニンニクを挽きます。挽いたものを魚のマリネに加えます。
5. 米麺を魚のマリネに加えてよく混ぜます。
6. 手で魚を球体に形成し、熱した油で揚げてカリカリにします。
7. 盛り付ける前に刻んだにんにくとごま種子をまぶします。