Home › 🇮🇹 Italy › Aosta (Valle d'Aosta)
بيزوك cheri
Aosta (Valle d'Aosta) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق تقليدي من منطقة فال د'أوستا، يحتوي على إسفنجيات القمح الصعب، وشوفان الجزر السويسري، وشوكولاتة كاليكوفالو.
📷 FakirNL — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300 جرام من إسفنجيات القمح الصعب
- 500 جرام من شوفان الجزر السويسري
- 300 جرام من شوكولاتة كاليكوفالو
- 200 جرام من بانكетا
- 2 ثمرة بصل
- 2 فص ثوم
- 500 مل من مرق اللحم
- 30 جرام من الزبدة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 مل من زيت الزيتون
Method
- في قدر، قook البانكетا في زيت الزيتون والبصل المفروم بحشوات دقيقة حتى يصبح البانكетا ذهبي اللون.
- أضف الثوم وطهيه لمدة 2 دقائق إضافية.
- في قدر آخر، اغلي مرق اللحم واضف الإسفنجيات.
- طهي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الإسفنجيات طرية.
- قطع شوفان الجزر السويسري إلى قطع صغيرة وخلطه مع الزبدة.
- أعد الإسفنجيات في طبق التقديم، وضع شوفان الجزر السويسري والشوكولاتة كاليكوفالو طبقاً على طبق.
- قدم ساخناً، زين بالثوم المقطع.
The story
بيزوك cheri هو طبق تقليدي من منطقة فال د'أوستا، يعود أصله إلى الجذور الزراعية للمنطقة، حيث كان الجزر السويسري والجبن المتوفر الرئيسي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!