Pirozhki

Ingredients

• 250 g de farinha
• 150 ml de água
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 ovo
• 100 g de carne bovina
• 50 g de cebola
• 50 g de hortelã
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de açúcar

Method

1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e um pouco de água quente. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Adicione o óleo, o ovo e o restante da água, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Forme pequenas bolinhas de massa e deixe descansar por 30 minutos.
4. Descasque a cebola e o alho, refogue em uma frigideira com um pouco de óleo.
5. Adicione a carne bovina, hortelã, sal, pimenta e açúcar, misturando bem.
6. Envolva o recheio na bolinha de massa e feche-a.
7. Frite os pirozhki e sirva quentes.