Pirozhki

Ingredientes

• 250 g de harina
• 150 ml de agua
• 1 cucharada de levadura
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite
• 1 huevo
• 100 g de carne de res
• 50 g de cebolla
• 50 g de perejil
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharilla de pimienta
• 1/2 cucharilla de azúcar

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y un poco de agua tibia. Deja que se haga un líquido durante 10 minutos.
2. Añade el aceite, el huevo y el resto del agua, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Forma pequeñas bolas de masa y déjalas reposar durante 30 minutos.
4. Corta la cebolla y el ajo, sofríe en una sartén con un poco de aceite.
5. Añade la carne de res, el perejil, la sal, la pimienta y el azúcar, mezcla bien.
6. Envuelve el relleno en bolas de masa y ñiúzalas.
7. Fríe los pirozhki y sirve calientes.