Pirozhki

Ingrédients

• 250 g de farine
• 150 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de levure
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 œuf
• 100 g de bœuf
• 50 g d'oignon
• 50 g de persil
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de sucre

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et un peu d'eau chaude. Laissez tremper pendant 10 minutes.
2. Ajoutez l'huile, l'œuf et le reste de l'eau, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Formez de petites boules de pâte et laissez reposer pendant 30 minutes.
4. Émincez l'oignon, faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
5. Ajoutez la viande, le persil, le sel, le poivre et le sucre, mélangez bien.
6. Enveloppez la garniture dans les boules de pâte et fermez-les.
7. Faites cuire les pirozhki et servez-les chaud.