Home › 🇮🇪 Ireland ›
Пудинг Пайпера
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный ирландский десерт, сладкий и мягкий с хрустящей корочкой.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 г пшеничной муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка румы
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка ванилина
- 1 столовая ложка теплой воды
- 1 столовая ложкаcaster sugar
- 100 г сиропа из меда
- 1 столовая ложка свежего крема
Method
- Смешайте муку с сахаром, корицей и ванилией в миске.
- В другой миске взбейте яйца с молоком, сливочным маслом и румом.
- Пошагово смешайте жидкую смесь с сухой смесью, чтобы образовалась гладкая тестовая масса.
- Приготовьте карамель, нагревая воду и сахар, затем охладите.
- Сделайте в тесте впадину и добавьте карамель, аккуратно перемешивая.
- Сформируйте шар из теста и поместите его в форму для выпечки.
- Используйте ложку, чтобы растянуть поверхность, затем посыпьте сверху свежим кремом.
- Выпекайте при температуре 180°C около 45 минут, пока поверхность не станет золотистой и тесто не станет мягким.
- Дайте остыть перед подачей горячим.
The story
Пудинг Пайпера имеет историю, которая восходит к XVIII веку, когда его подавали как десерт на празднествах. Рецепт передавался из поколения в поколение.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!