Pipers Pudding

Zutaten

• 250g Weizenmehl
• 100g Zucker
• 2 Eier
• 100ml Milch
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Rum
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• 1 Esslöffel warmes Wasser
• 1 Esslöffel Zucker
• 100g Honigsirup
• 1 Esslöffel frische Sahne

Zubereitung

1. Mische das Mehl mit Zucker, Zimt und Vanillezucker in einem Topf.
2. In einem anderen Topf schlage die Eier mit Milch, Butter und Rum zu.
3. Füge langsam die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu, um ein glattes Teig zu bilden.
4. Heize Wasser und Zucker zu Karamell, lass es abkühlen.
5. Mach eine Mulde im Teig und füge den Karamell hinzu, mische zart um.
6. Forme ein Bällchen aus dem Teig und stelle es in einen Backofenbecher.
7. Verwende eine Gabel, um den Boden zu glätten, dann streue frische Sahne darüber.
8. Backe bei 180°C etwa 45 Minuten, bis die Oberfläche gelb und der Teig weich ist.
9. Lass es abkühlen, bevor du es warm servierst.