アシェキロンの漬けひじきと肉団子

Ingredients

• 400gの漬けひじき
• 200gの挽肉
• 2個の卵
• 1個の玉ねぎ
• 1茶匙のオリーブ油
• 塩と pepper to taste
• 1個のクローブのシナモン
• バールサミコ酢
• 100gの全粒小麦ピタパン
• 1茶匙の砂糖

Method

1. ひじきを薄くスライスし、塩、 pepper to tasteで混ぜた水に24時間浸けて準備します。
2. 肉団子を準備するために、挽肉と卵、オリーブ油、塩、 pepper to taste、シナモンを混ぜます。
3. 手で肉団子シートを作り、薄くするために注意します。
4. フライパンでオリーブ油で肉団子シートを炒めて、金黄色になるまで調理します。
5. 別のボウルで、ひじきソースをバールサミコ酢、砕いた全粒小麦ピタパン、塩、 pepper to taste、砂糖で混ぜます。
6. マリネされたひじきをソースに加えて、召し上がる前に少なくとも1時間以上浸けます。
7. 調理された肉団子シートを温かいプレートにのせて、ひじきソースをかけてお召し上がりください。