Home › 🇮🇹 Italy › Florence (Toscana)
Пиччи
Florence (Toscana) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное флорентийское блюдо, пиччи — это ручная лепка из пасты, приготовленная в щедром количестве бульона из бобов.
📷 Catia Giaccherini — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 граммов муки
- 3 яйца
- Соль по вкусу
- 200 граммов бульона из бобов
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 лук
- 100 граммов свиного сала
- 100 граммов бекона
- Соль и перец по вкусу
- 200 граммов чечевицы или бобов
- 200 граммов картофеля
- 200 граммов огурцов
Method
- Смешайте муку с яйцами и солью, чтобы形成一段连贯的中文回答：以下是翻译后的食谱信息，格式与您提供的JSON结构相同：```json {
The story
Пиччи — традиционное тосканское блюдо, в основном из Флоренции, с его корнями в эпоху, когда паста часто делалась вручную и подавалась с бульоном из бобов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!