بيكانا
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
الطبق الكلاسيكي البرازيلي، بيكانا، هو لذة سواء تم تقديمه نادراً أو مطبوخاً جيداً، مع طعم فريد ومذاق فائق.
📷 Amplacido — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 8 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400غ من بيكانا
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من فصوص الفلفل الأسود
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من أوراق الoregano المفرومة
- 1 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المفرومة
- 半个句子，需要更多内容，请继续提供。
- 半个句子，需要更多内容，请继续提供。
- 半个句子，需要更多内容，请继续提供。
Method
- احضر بيكانا وقطعه رقيقًا بحيث تكون السطح متساويًا.
- في وعاء، اخلط زيت الزيتون، صلصة الصويا، عصير الليمون، فصوص الفلفل الأسود، الملح، أوراق الoregano، أوراق البقدونس، الفلفل المدقوق، والأوراق البay وrosemary.
- رش المزيج بشكل متساوٍ على كلا الجانبين من بيكانا واتركه يرتاح لمدة على الأقل 30 دقيقة.
- أعد قليلاً القدر مع القليل من الزيت وطبخ بيكانا لمدة 3-4 دقائق في كل جانب حتى يصبح جيدًا.
- قدم فورًا مع صلصة الصويا وزيت الزيتون.
The story
بيكانا هي طبق برازيلي تقليدي ينحدر من اللحم من الغنم، وتقع فوق الساق. اكتسب الشعبية في الستينيات عندما انتشرت الشوايات والتشروسكوس (مطاعم تقديم اللحوم الخاصة).
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!