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费城芝士牛排
Philadelphia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
费城芝士牛排是费城菜系的经典之作，是一道外皮酥脆、味道丰富的美味佳肴。
📷 ZhengZhou — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2牛排（约7盎司每块）
- 5盎司新鲜马苏里拉奶酪
- 2个洋葱
- 2片罗勒叶
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙番茄酱
- 适量盐和胡椒
- 2个热狗面包
Method
- 将洋葱切成薄片，切成小圆片。
- 在平底锅中，用少量橄榄油炒洋葱，直到洋葱变成金黄色且柔软。
- 将牛排切成小块，加入平底锅中，加入番茄酱、盐和胡椒，中火煮至牛肉熟透。
- 在另一个平底锅中，用大火烤热热狗面包几分钟。
- 将洋葱酱、煮熟的牛肉和切块的马苏里拉奶酪组装成三明治。
- 热食，用罗勒叶装饰。
The story
费城芝士牛排可以追溯到20世纪30年代，当时帕特·奥利维里（Pat Olivieri）这位面包师在他的店铺里首次推出了这款特殊的三明治。
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