Filadelfia Cheesesteak

Ingredientes

• 2 filetes de res (aproximadamente 7 oz cada uno)
• 5 oz de mozzarella fresca
• 2 cebollas
• 2 hojas de albahaca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de kétchup
• Sal y pimienta al gusto
• 2 panes hoagie

Preparación

1. Corte las cebollas finamente en rodajas pequeñas.
2. En una sartén, sautee las cebollas con un poco de aceite de oliva hasta que se vuelvan doradas y tiernas.
3. Corte los filetes de res en trozos pequeños y añádalos a la sartén con kétchup, sal y pimienta. Cocine a fuego medio hasta que la carne esté bien hecha.
4. En otra sartén, tosté los panes hoagie durante unos minutos a fuego alto.
5. Arme los sándwiches con la salsa de cebolla, la carne cocida y el mozzarella en cubos.
6. Sirva caliente, adornado con hojas de albahaca.