Steak Fritto Filadelphico

Ingredienti

• 2 filetti di manzo (circa 200g ciascuno)
• 150g mozzarella fresca
• 2 cipolle
• 2 foglie di basilico
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di ketchup
• Sale e pepe a piacere
• 2 panini di filone

Preparazione

1. Taglia le cipolle in tronconi fini e fette sottili.
2. In una padella, fai soffriggere le cipolle in un po' d'olio d'oliva fino a che non diventano dorate e morbide.
3. Taglia i filetti di manzo in pezzi piccoli e aggiungili alla padella con il ketchup, il sale e il pepe. Cuoci a fuoco medio finché i filetti non si stanno cuocendo bene.
4. In un altro tegame, cuoci i panini di filone per qualche minuto su fuoco alto.
5. Monta i panini con la salsa di cipolla, i filetti di manzo e la mozzarella tagliata a pezzetti.
6. Servisci caldo, decorando con le foglie di basilico.