Филадельфийский сырный стейк

Ingredients

• 2 стейка (около 8 унций каждый)
• 100 г мozzarelli
• 100 г provolone
• 2 ломтика панкетты
• 1 лук
• 200 мл томатного соуса
• жир для жарки
• соль и перец по вкусу
• жаропрочный крем
• 1 лист лавра
• 1 чайная ложка красного перца

Method

1. Нарежьте лук кубиками и поместите его в миску с томатным соусом, солью, перцем и специями. Хорошо перемешайте.
2. Нарежьте стейки кубиками и поместите их в отдельную миску. Добавьте жаропрочный крем и перемешайте, чтобы покрыть стейки.
3. Жарьте стейки в горячем жире до золотистого и хрустящего состояния. Удалите с огня и дайте остыть.
4. Нарежьте мozzarelli и provolone и поместите их в отдельную миску.
5. Жарьте панкетту в отдельной сковороде до золотистого и хрустящего состояния. Удалите панкетту с огня и дайте ей остыть.
6. Соберите бутерброды, положив стейки, сыр и панкетту.
7. Подавайте с томатным соусом и листом лавра.
8. Запекайте бутерброды в духовке 5 минут, чтобы они прогрелись и сыр таял.