Cheese Steak Filadélfia

Ingredients

• 2 filés de carne (cerca de 8 oz cada)
• 100 g de mozzarella
• 100 g de provolone
• 2 fatias de pancetta
• 1 cebola
• 200 ml de molho de tomate
• óleo para fritar
• sal e pimenta a gosto
• creme de amêndoas
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó

Method

1. Descasque e corte a cebola em cubos e coloque em uma tigela com o molho de tomate, sal, pimenta e temperos. Misture bem.
2. Descasque e corte os filés de carne em cubos e coloque em uma tigela separada. Adicione o creme de amêndoas e misture para cobrir os filés.
3. Frite os filés em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Descasque e corte a mozzarella e provolone em cubos e coloque em uma tigela separada.
5. Frite a pancetta em uma panela separada até ficar dourada e crocante. Retire a pancetta do fogo e deixe esfriar.
6. Monte os sanduíches com os filés, queijo e pancetta. Sirva com molho de tomate e uma folha de louro.
7. Asse os sanduíches no forno por 5 minutos para aquecê-los e derreter o queijo.